طريقة عمل المكرونة باللبن

المكروونه 

غذاء مركب من القمح والملح والماء وهذا الغذاء يمد الجسم 

بمواد زلالية ودهنية وبنسبة عالية من مائات الفحم بالإضافة 

إلى المعادن كالفوسفور والكالسيوم والحديد والفيتامينات 

(b1 ، B2 ، B B ) وتعتبر المعكرونة غذاءً مثالياً للمرضى 

إلا في حالة السكري.  علاج مرضى السكرى 

المقادير: 

1 باكيت مكرونة اسباكيتي

 نصف كيلو لحمة

 2 بصلة متوسطة

 3 فص ثوم

 1 علبة كبيرة لبن زبادي

 1 ملعقة كبيرة ملح طعام 

توابل مشكلة

 ماء بارد 

طريقة التحضير:

 نضع طنجرة فيها كمية من الماء و الملح مع كمية قليلة من زيت الذرة على النار و ندع ها حتى تغلي , نكسر المعكرونة إلى عدة قطع متوسطة الحجم و نضع ها في الماء المغلي لمدة ربع ساعة تقريبا الى أن تصبح طرية نوعا ما.

 نصفيها و نضع عليها كمية من الماء البارد حتى لا تلتصق مع بعضها البعض ، ندع ها تصفى من الماء ثم نقلي اللحمة المفرومة مع البصل و نتبلها بالملح و التوابل و نضعها على المعكرونة . نخفق اللبن الزبادي مع قليل من الثوم المهروس و نضع ه على المكرونة و نحركه بشكل جيد ثم ندع المكرونة على نار هادئة لمدة من 5 الى 7 دقائق تقريبا ثم نقدمها .